Статейка в "Науке и жизни"



СЛЕВА — БАЙКАЛ, СПРАВА — ТАЙГА. Нам предстоит замешкаться здесь надолго, потому что вряд ли где-нибудь ещё на планете можно собственными глазами увидать такое разнообразие мрамора.Белая Выемка — это геологический разрез. РАЗМЫШЛЕНИЯ ВО Пора ПУТЕШЕСТВИЯ НА НЕОБЫЧНОМ ПОЕЗДЕ





Отрывок

Остановка третья. Будто и всё на Байкале, это название таит в себе бездонный смысл. Гора словно специально раскололась, чтобы мы могли полюбоваться тем, что хранит она внутри. И открытия не заставляют себя ожидать. Неслучайно в Иркутском научном центре и в Бурятии работали многие знаменитые учёные-геологи, ну да и сегодня регулярно отправляются экспедиции в Саяны, на Байкальский хребет и в соседнюю Монголию. Это оригинальный музей мрамора под открытым небом.

Прибайкалье, вообще, геологический эдем. В честь покорителя Луны

Поезд притормаживает у Белой Выемки. Одно из них и история, с ним связанная, требуют, на мой взор, более подробного описания.

Легенда гласит, что в 1969 году никому не известного до...

Читать дальше...

Чили из оленины

Этот рассказ - кулинарный рецепт будто сделать чили наиболее неэффективным, но занимательным способом. Чили – герой этого рассказа – это острое густое рагу из мяса, пряных мексиканских специй, помидоров и красной фасоли. Важно – владеть набор специй, который конечно включает в себя перец чили, минимальное число овощей и для заправки, после разливания по тарелкам - сметану, неглубоко нарезанный лук, тертый сыр и кукурузные чипсы вместо хлеба. Это не стручковый перец чили, хотя он играет немаловажную роль в чили, о котором будет шагать речь. Чили это мужская еда, так как стряпать ее несложно, получается практически всегда вкусно (если не пересолить), а наилучший компаньон к тарелке чили – бытылка или две холодного пива и стопка-другая водочки. Если вы не знаете что такое чили, то я вам расскажу. Это не край на юге Южной Америки – Чили. Чили можно стряпать из всего: говядины, курицы, свинины, рыбы(без костей) или даже вообще – без мяса (извращение разумеется, но можно).
Мало что сравнится по вкусу со свежеприготовленным...

Читать дальше...